聞聞食物和看它的外表,，你是沒有辦法確定食物是否過期了,。不要拿你的健康當賭注!(美國)食品及藥物管理局建議：如果不能確保食物新鮮，堅決丟掉如果食物看起來或聞起來很奇怪,，更不要冒險嘗試—扔掉就是!你看到食物的表面覆蓋著一層霉，有可能你會誤認為是冰屑,，但里面可能已經(jīng)腐爛掉了,，但你憑肉眼是看不出來的。

 

　　防止食物滋生病菌從商店里剛買來的食物,，就應(yīng)該采取措施保鮮了,。回到家，要立刻把食物袋打開,，檢查食物上貼的標簽,，看下最好應(yīng)該怎么保存。

 

　　確保點菜柜的保鮮柜溫度在5攝氏度左右,，豪華型點菜柜保持在零下18攝氏度左右,。唯一的辦法是在點菜柜里放進溫度計(注意不是放在柜門上)。經(jīng)常檢測溫度,，因為溫度是經(jīng)常變動,，特別是在天熱的時候。如果溫度變得過高,，調(diào)節(jié)一下溫度,。

 

　　經(jīng)常保持點菜柜和制冷柜清潔也至關(guān)重要。把滴在冷柜里的異物擦干凈,。每周一次,，定時清洗柜子內(nèi)壁、架子,、襯墊等以防止細菌滋生,。